Karidesli Acı Tatlı Soslu Zerdeçallı Erişte (Gurme Ev Tarifi)

Karidesli acı tatlı soslu erişte, evde dakikalar içinde hazırlayabileceğin en iddialı fusion tariflerden biri. Zerdeçallı mercimek unlu eriştenin besleyici yapısı, karidesin hafifliği ve şekersiz fıstık ezmesiyle zenginleşen sosun lezzeti bu tabağı sıradanlıktan çıkarıyor. Üzerine gezdirilen acılı kıtır yağ ise tam anlamıyla son dokunuş…

---

Bu Tarifte Kullanılan Ürünler;

Asya Keşfi

Uzak Doğu Mutfağı Tadım Kutusu

TRY 990.00TRY 792.00

Hemen Satın Al

Bu tarif, DILHAN’S ARTISAN PANTRY ürünleriyle hazırlanmış modern – fusion – artisan bir tabaktır.

---

Malzemeler (2 kişilik)

• 1 paket Zerdeçallı Mercimek Unlu Erişte

• 200-250 g orta boy karides (temizlenmiş)

• 2 yemek kaşığı Acı Tatlı Sos

• 1 tatlı kaşığı Şekersiz Fıstık Ezmesi

• 1 tatlı kaşığı soya sosu (isteğe bağlı, tamamen opsiyonel)

• 1 diş sarımsak (ince doğranmış)

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

• Üzeri için: Acılı Kıtır Yağ

• Servis için: Taze soğan veya taze kişniş (isteğe bağlı)

---

Acılı Kıtır Biberli Yağ

TRY 350.00

Hemen Satın Al

Zerdeçallı Mercimek Unlu Erişte – Glutensiz

TRY 150.00

Hemen Satın Al

Şekersiz Fıstık Ezmesi

TRY 220.00

Hemen Satın Al

Acı Tatlı Sos – Sweet Chili

TRY 270.00

Hemen Satın Al

---

Yapılışı

1. Erişteleri haşla. Zerdeçallı mercimek unlu erişteyi hafif tuzlu suda, dişe gelir (al dente) kıvamda haşla. Süz ve bir kenara al.

2. Karidesleri sotele. Bir tavaya zeytinyağını al, sarımsağı ekle ve hafifçe çevir. Karidesleri ekleyip 2-3 dakika, renkleri değişene kadar pişir.

3. Sosu hazırla. Karideslerin üzerine:

   • 2 yemek kaşığı Acı Tatlı Sos

   • 1 tatlı kaşığı Şekersiz Fıstık Ezmesi

   • (İsteğe bağlı birkaç damla soya sosu)ekleyip güzelce karıştır.

4. Erişteyi ekle. Haşladığın erişteleri tavaya ekle ve sosla iyice harmanla. Gerekirse 1-2 yemek kaşığı erişte haşlama suyundan ekleyebilirsin.

5. Sunum dokunuşu; servis öncesinde tabağın üzerine Acılı Kıtır Yağ gezdir. İşte bu adım tarifi sıradanlıktan çıkarıp imza tabağa dönüştürüyor.

---

Lezzet Profili Nasıl?

• Acı: 🌶️🌶️ (denge içinde)

• Tatlılık: 🌶️ 🌶️ (hafif, rahatsız etmeyen)

• Doku: Kremamsı + Kıtır + Yumuşak

• Karakter: Asya – Umami – Fusion

Bu tabak, hem sağlıklı içerikleri hem de farklı aromaları bir araya getirir. Glutensiz alternatif unla hazırlanmış erişte, şekersiz ve katkısız soslar ile temiz içerikli gurme bir öğün sunar.

---